馬奶：酸馬奶，蒙古語叫策格，是蒙古族傳統的奶制品之一。傳統酸馬奶制作有嚴格的要求和講究，首先要選擇當年夏秋季節質好的馬奶，放在壇子中用氈子或羊皮包好密封，確保馬奶避免接觸空氣和水。提前挖好近2米深的坑，將壇子埋入深坑，覆好土層，耐心等待，第二年5月后，挖出壇子，酸馬奶引子制成，隨后，取適量酸馬奶引子放入桶中，倒入合適比例的鮮馬奶一同發酵，發酵過程中不斷上下攪拌，并根據口感加入適量的生羊尾，待酸適度適合，便可飲用。酸馬奶不僅是營養品，而且具有高度的抗菌作用。草原人民在長期實踐中還發現酸馬奶的許多獨特之處和醫療功效，創立蒙古族醫學的傳統醫療方法“酸馬奶治療法”，利用酸馬奶的性輕、溫、味甘、酸、澀，具有清熱解毒、調和氣血、添精補髓、接骨療傷、開胃消食，收斂瘡瘍、改善膚色、活血化瘀、消脂、止瀉、補血、助眠、養顏、調節免疫、預防腫瘤、延年益壽等特性，結合蒙醫蒙藥的治療法研究出醫治疾病很多行之有效的方法。